Canaillou
Le Canaillou est un pâté de magret et de foie gras de canard élevé, préparé et cuisiné dans le Gers.
Verrine de 180g (3/4 parts)
Ingrédients : Magret de canard, Foie gras de canard (30%), œufs, Armagnac, sel, poivre
Le Canaillou est un pâté de magret et de foie gras de canard élevé, préparé et cuisiné dans le Gers.
Verrine de 180g (3/4 parts)
Ingrédients : Magret de canard, Foie gras de canard (30%), œufs, Armagnac, sel, poivre
Cassoulet gastronomique avec du confit de canard élevé, préparé et cuisiné dans le Gers.
Bocal en verre de 780 g correspondant à 2 parts.
Bocal en verre de 1,480kg correspondant à 4 parts
Ingrédients : Haricots, saucisses de porc, cuisses de canard confites 20%, sel, poivre. Sauce : eau, oignons, carottes, concentré de tomates, poireaux, graisse de canard, ail, céleri, persil, ail semoule, herbes de Provence.
Cuisses confites de canard élevé, préparé et cuisiné dans le Gers.
Bocal de 600 g (2 ou 3 parts) et 800 g (3 ou 4 parts)
Ingrédients : cuisses de canard confites, graisse de canard, sel et poivre.
Cou farci au foie gras de canard élevé, préparé et cuisiné dans le Gers.
Conserve en fer de 190g (3 à 4 parts)
Ingrédients : Peau de cou de canard, bloc de foie gras de canard 12%, farce : viande de porc, viande canard, œufs, bouillon, eau, céleri, abats de volaille, épices, aromates, fécule, sel, armagnac, sucre, ail, poivres épices.
Foie gras Entier de canard élevé et préparé dans le Gers.
Bocal en verre de 100 g (1 à 2 parts), 180 g (2 à 3 parts), 300 g (3 à 5 parts) ou 425 g (5 à 8 parts).
Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre.
Foie gras entier Mi- cuit de canard élevé et préparé dans le Gers.
Bocal en verre de 180 g (2 à 3 parts) ou 300 g (3 à 5 parts).
Ingrédients : Foie gras de canard, Sel, Poivre.
Conservation entre 0°C et +4°C
La Garbure est une potée Gasconne avec des manchons de canard élevé, préparé et cuisiné dans le Gers
Bocal de 900g (2 à 3 parts)
Ingrédients : Viande de canard Confite 25%, choux verts, poitrine de porc, haricots, carottes, poireaux, navets et sel. Sauce : eau, oignons, carottes, poireaux, céleri, carcasses de canard, couenne de porc, os de veau, ail, clous de girofle et baies de genièvre
Gésiers de canard élevé, préparé et cuisiné dans le Gers.
Bocal de 500 g (3 ou 4 parts)
Ingrédients : gésiers de canard, graisse de canard, sel et poivre.
Graisse de canard élevé dans le Gers
Bocal en verre de 600 g
Ingrédients : Graisse de canard
Haricots blancs cuisinés à la graisse de canard
Bocal en verre de 700g correspondant à 2/3 parts
Ingrédients : Haricots 45%, sel, poivre. Sauce : eau, oignons, carottes, concentré de tomates, poireaux, graisse de canard, ail, céleri, persil, herbes de Provence.
Lentilles cuisinées au confit de canard élevé, préparé et cuisiné, dans le Gers.
Bocal de 740g (2 parts).
Ingrédients : lentilles bio, cuisses de canard confite, bouillon (eau, oignons, carottes, poireaux, céleri, carcasses de canard, couennes de porc, os de veau, ail, clous de girofle et baies de genièvre), oignon, carottes, graisse de canard, sel, ail persil, poivre et herbes de Provence.
Magret fourré au bloc de foie gras de canard élevé, préparé et cuisiné dans le Gers.
Emballage sous vide de 450 g environ.
Ingrédients : magret de canard, bloc de foie gras (foie gras de canard, eau), sel poivre.
Conservation : 45 jours entre 0°C et +4°C
Magret prétranché de canard élevé et préparé dans le Gers.
Emballage sous vide de 90 g environ, Séché ou fumé.
Conservation : entre 0°C et +4°C
Pâté de canard élevé, préparé et cuisiné dans le Gers
Verrine de 190 g (3 à 4 parts)
Ingrédients : maigre et gras de porc, viande de canard (30%), Armagnac (2%), épices, sel, poivre.
Rillettes de canard élevé et préparé dans le Gers.
Verrine de 190g (3 à 4 parts)
Ingrédients : Viande de canard, graisse, épices, sel et poivre